Die 10 besten Geschenke zum Valentinstag:
10. Ein romantisches Dinner for Two
Der Valentinstag steht vor der Tür und jetzt ist es fast schon zu spät, sich gute Geschenke zum Valentinstag einfallen lassen. Wir stellen schon seit zwei Wochen die besten Geschenke zum Valentinstag vor und haben auch jetzt noch ein paar Last-Minute-Ideen!
Ein Geschenk kaufen, das schafft (fast) jeder. Aber ein selbstgemachtes Geschenk hat natürlich einen höheren Stellenwert, denn dafür muss Mann oder Frau sich ja richtig anstrengen. Wie praktisch für alle, die kreativ und künstlerisch begabt sind, und den Partner am Valentinstag mit einem selbstgemachten Geschenk beglücken können.
Doch auch diejenigen unter uns, die keine Skulpturen bildhauern können, müssen nicht in die Röhre schauen. Kochen Sie mit unseren Rezepten am Valentinstag ein tolles Menü und zaubern Sie ein romantisches Dinner for Two! Ihr Partner wird beeindruckt sein!
Valentinstags-Menü Vorspeise: Austern
Frische Austern sind ein Genuss – und außerdem wird den Tierchen ja auch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Das Beste daran: Da die Austern roh gegessen werden, beschränkt sich der Kochaufwand darauf, eine Zitrone aufzuschneiden, die zu den Austern gereicht wird, und den gut gekühlten Champagner aufzumachen, denn mit etwas anderem sollten Sie die edlen Tiere nicht hinunterspülen.
Wenn Sie partout keine Austern mögen, servieren Sie doch als Vorspeise Salat mit geratenen Garnelen.
Dazu brauchen Sie einfach eine Handvoll Garnelen (gerne tiefgekühlt) und verschiedene Salate nach Geschmack (gibt es zum Glück schon fertig geputzt und geschnippelt im Supermarkt), eine Frühlingszwiebel, eine rote Paprika und eine kleine Zucchini.
Für die Vinaigrette brauchen Sie Salz, Pfeffer, Zucker, je einen TL süßen und scharfen Senf, Tomatenmark, 2 EL Balsamico und 3 EL gutes Olivenöl.
Schneiden Sie Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln klein und mischen Sie alles mit dem Salat. Die Garnelen ca. 5 Minuten anbraten (Tipp: Geben Sie eine zerdrückte Knoblauchzehe mit in die Pfanne) und verteilen Sie die Garnelen auf dem Salat).
Wenn Sie so richtig Eindruck machen wollen, malen Sie mit Crema di Balsamico noch ein paar Herzchen auf den Tellerrand!
Valentinstags-Menü Hauptspeise: Steak mit Maronikruste und Zwiebelconfit
Zutaten: 2 Rinderfiletsteaks
Für die Kruste: 8 gehackte Maronen, 2 EL Semmelbrösel, 20 g Butter, gehackte Kräuter nach Geschmack, 1 EL Senf. Für das Confit brauchen Sie: 2 kleine Netze Schalotten, 1 EL Zucker, 0,4 l Barolo, 0,6 l Kalbsfond, Butterflocken
Zubereitung: Die Zutaten für die Kruste vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen vorheizen (Grillstufe oder starke Oberhitze), Steaks in einer Pfanne kurz anbraten mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf eine vorgewärmte Platte legen, mit Alufolie abdecken.
Für das Confit die Schalotten kleinschneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten, Zucker dazugeben und glasieren lassen. Mit dem Rotwein ablöschen, auf die Hälfte einkochen lassen, Kalbsfond dazugeben und nochmals einkochen lassen, bis die Masse sirupartig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Maronikruste auf den Steaks verteilen und im vorgeheizten Backofen gratinieren. Zusammen mit dem Confit servieren. Als optisches Highlight können Sie auch noch etwas blanchierten Brokkoli oder grüne Bohnen auf dem Tellerrand drapieren.
Valentinstags-Menü Hauptspeise: Vanilleeis mit Beeren
Der einfachste und beste Nachtisch aller Zeiten! Kaufen Sie einfach eine Packung gutes Vanilleeis und frische oder tiefgekühlte Beeren nach Geschmack (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren,…).
Kochen Sie die Beeren mit ein wenig Zucker und einem Schuss Cassis auf und servieren Sie die Beeren noch heiß mit dem Eis.
